Postre “OSOS de Venezuela”

¿Quién dijo que borracho no come dulce?, je je je, es solo una broma...

Este super sencillo postre combina dos fuertes sabores (cerveza negra y

chocolate), con un resultado excelente; no apto para paladares "delicados"

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INGREDIENTES:

Para la corteza: 1 y media tazas de galletas María trituradas

1/2 panela de margarina.

Para el relleno: 1 barra de chocolate de taza (preferiblemente amargo),

24 malvaviscos (marshmallows) grandes,

una pizca de sal, 1 taza de cerveza negra,

1/3 taza de leche evaporada (puede ser leche descremada),

1 cucharadita de vainilla,

1 taza de licor de cacao (puede sustituirse

por un licor dulce como Kirsch o Amaretto).

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PREPARACION:

- Precaliente el horno a 350 ºF (175 ºC - temperatura media)

-Derrita la margarina y amásela con las galletas María

trituradas, y con esa mixtura cubra un molde para tortas.

- Hornee esa corteza por 6 minutos.

-Mientras tanto, licue el chocolate, los malvaviscos

y la sal hasta que el chocolate esté bien picado

-Caliente la leche y la cerveza en 2 recipientes

separados, hasta que esté caliente (sin hervir)

-Vierta en la licuadora la leche, la cerveza, la vainilla

y el licor de cacao, bata con la mezcla de chocolate

y malvaviscos que ya estaba ahí en la licuadora.

-Eche todo en la corteza horneada, y guarde en la

nevera hasta el día siguiente. ¡Buen Provecho!